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不锈钢盆可以腌制东西吗
可以调菜，但不能长期腌菜.不锈钢产品由于表面光洁致密，易于清洗，不易生锈，被大量用在厨卫用品中。实际上，低档的不锈钢因为材料材质含重金属，反而不卫生。在选购上宜采用质量较高的，使用起来对人体才有益。不锈钢品种有很多种，常用的不锈钢只是由于含铬稍多，含碳少，相对防锈。
视情况而定。若是304不锈钢盆，可以用来腌制东西，因其属于食品级材质，具有耐腐蚀性。若是普通的不锈钢盆，则不可以用来腌制东西。腌制食物通常会放大量的盐，盐的化学成分是氯化钠，不锈钢的容器会被氯化钠腐蚀，使其产生像漏勺一样的砂眼，且腌制品也会变得不宜食用。
腌制容器可以选择坛子或者瓮比较好，瓷盆最好。不要用塑料或是不锈钢的器具，因为盐具有腐蚀作用，不利于腌制糖醋蒜的制作。
在不锈钢盆里如果放了料酒酱油腌制一下的话，再烧的话一般情况下是没有什么害处的，不过如果放的时间长的话，给不锈钢盆发生化学反应的话是不是特别好，因为它的表面材质并没有封闭。中间产生化学反应以后再来说的话对身体不是特别好。
不锈钢盆可以腌制东西吗不锈钢盆不能腌制东西。一般制作不锈钢盆的不锈钢防止氯离子的腐蚀性都很差，在长期食盐溶液浸泡的情况下，氯离子与不锈钢发生氧化反应，会导致不锈钢表面发生腐蚀现象，对腌制出来的东西有影响。
不锈钢盆可以腌咸菜吗
1、可以调菜，但不能长期腌菜.不锈钢产品由于表面光洁致密，易于清洗，不易生锈，被大量用在厨卫用品中。实际上，低档的不锈钢因为材料材质含重金属，反而不卫生。在选购上宜采用质量较高的，使用起来对人体才有益。不锈钢品种有很多种，常用的不锈钢只是由于含铬稍多，含碳少，相对防锈。
2、该器具不能腌菜。在咸菜或酸菜的加工过程中，有较多盐分存在水中和食材上，而且还会加入一些醋，这些成分可能会对金属物质产生一定的腐蚀性；而不锈钢自身属于一种金属材料，其中的铁元素较为活跃，如果用于制作盛放食物的容器，可能会出现将饭菜放置一段时间后变烂的情况。
3、若是304不锈钢盆，可以用来腌制东西，因其属于食品级材质，具有耐腐蚀性。若是普通的不锈钢盆，则不可以用来腌制东西。腌制食物通常会放大量的盐，盐的化学成分是氯化钠，不锈钢的容器会被氯化钠腐蚀，使其产生像漏勺一样的砂眼，且腌制品也会变得不宜食用。视情况而定。
4、不能。不锈钢桶在腌菜过程中会受到腐蚀作用。腌菜中的盐和醋等成分对不锈钢产生腐蚀性，导致食物变质。不锈钢中的铁元素较为活跃，与腌菜中的成分发生反应，影响食物的质量和安全性。
腌菜在不锈钢盆里搓好再放入坛子里可以吗?
1、不可以，因为酸菜会和铁产生化学反应，而且如果时间久了铁会锈，溶入酸菜后对人体有害。腌菜要用陶瓷坛子腌制。清早把蔬菜从地里摘回来，清洗干净，放在太阳下晒一天，晚上收回来，装进坛子里，一边装，一边撒一层盐。坛子装满后，盖上坛盖。坛盖与坛腹接合处，有一坛沿，檐角一样突出在外。
2、不锈钢盆可以腌制东西吗不锈钢盆不能腌制东西。一般制作不锈钢盆的不锈钢防止氯离子的腐蚀性都很差，在长期食盐溶液浸泡的情况下，氯离子与不锈钢发生氧化反应，会导致不锈钢表面发生腐蚀现象，对腌制出来的东西有影响。
3、不能用，会长锈斑。不锈钢本来就是一种材质，而不锈钢又分为3020201三种型号的材料。304是国家食物级材质，不锈钢洗菜盆最适合用304材质来制造了，304材质可以耐高温耐低温，经常保养304不锈钢洗菜盆可以让其持久如新，加工性能也强，非常适合制造不锈钢洗菜盆。
4、以上共计12斤，放在不锈钢盆里搅拌备用 添加各种调料：精细盐8两。生抽2两。 拉油一斤。白糖4两。味精4两。
5、但用来腌咸菜，溶解进入食品的有害物质就会积累到“有可能”损害人体的程度。想想看，腌半个月咸菜，食品接触不锈钢盆的时间抵得上多长时间的正常使用？相当于把本来可以很长时间接触并排出的有害物质集中起来短时间食用，这就很容易对身体造成不良影响。
黄瓜咸菜怎么腌制简单
1、黄瓜清洗干净，切成长条。加入50克的食盐拌匀。冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。香料备用。锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。把腌出的黄瓜汁滤出去掉。炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下。
2、步骤1 将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴 步骤2 切成均匀条状。不要太细 步骤3 切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀。腌一天，然后控水稍晾。
3、步骤1：新鲜黄瓜洗干净。步骤2：先切段，再一分四。步骤3：切好姜、蒜。步骤4：把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里，撒上盐，掂均匀。步骤5：用重物压到上面，目的是压出水分，腌12小时。步骤6：中小火，倒酱油放白糖，中间要不停的搅拌，待开锅关火。
4、小黄瓜咸菜的腌制方法如下：原料：小黄瓜扭、酱油、盐、冰糖、花椒粒、八角、尖椒、姜、醋、蒜、白酒。
5、在容器里切点蒜片、姜片、辣椒段，如果不爱吃辣，可以不放辣椒段。然后把晾凉的料汁和花椒油倒进去，料汁最好能没过黄瓜，这样才会更入味，最后再滴上几滴白酒。盖上盖子封好，腌制24小时左右就可以食用了。
家庭腌黄瓜咸菜的做法黄瓜咸菜的做法
1、黄瓜清洗干净，切成长条。加入50克的食盐拌匀。冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。香料备用。锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。把腌出的黄瓜汁滤出去掉。炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下。
2、黄瓜大约三斤，切成小块，切好后洒盐一层黄瓜一层，不用太多的盐，腌制一夜。把洒了盐的黄瓜的水全部倒出，把黄瓜里的水倒出去，如下图所示。用重物压黄瓜，将黄瓜里的水尽量全压出去，多压几个小时，如下图所示。
3、白酒三两 朝天椒（小红辣椒）一斤 腌黄瓜的做法 步骤1 将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴 步骤2 切成均匀条状。不要太细 步骤3 切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀。
4、做法 将黄瓜用刀对破两开，挖出大的籽。然后横向切成薄片。在一小碗里，把醋、糖、盐和生姜混合好。将黄瓜放入碗里，拌几下，使黄瓜片与调料混匀。黄瓜放冰箱冷藏至少1小时即可食用。腌黄瓜小咸菜 准备黄瓜：1。小黄瓜两包，约1700克，洗净；2。切成手指长短，切开四半；3。
5、提问者采纳 腌黄瓜做法大全 方法一： 晚七点、黄瓜十斤，切成如下模样。 切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。) 把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。
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