不锈钢砧板和银杏树砧板哪个好（不锈钢砧板和银杏树砧板哪个好呢）

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本文目录一览：

砧板最好的材质有：木质砧板、竹制砧板、塑料砧板、树脂砧板、不锈钢砧板。

木质菜板好木制菜板厚实，适合剁肉和切硬食物，但易残留木渣，影响健康。使用前需浸泡植物油防裂，选购时要选白果木、皂角木、桦木或柳木等放心木头。

双枪砧板：正面小麦材质背面塑料材质，特别的结实，两面不同的材质可以分开种类，安全卫生，不会滋生细菌，用着省心又放心。炊大皇砧板：特别稳固结实，而且是整块竹板，可以放心使用，而且容易冲洗，稍微用水一冲就会冲干净，特别好用。

铁木、银杏木、柳木。铁木：铁木是菜板最好的木头之一，铁木质地坚硬，不容易裂开掉渣，容易清洗风干，不容易发霉。银杏木：银杏木木质柔韧，不易变形，干燥速度快，不容易翘裂，并且有特殊的香味。柳木：柳木环保、制作简单，可以塑形，而且韧性和纤维丝长适中。

木质菜板：包括柳木、榆木、橡木等。这些材质的菜板质地较软，易于雕刻，使用起来比较轻便。但是木质菜板在使用过程中容易产生刀痕，滋生细菌，需要定期更换。竹制菜板：竹制菜板相对轻便，不易变形，价格相对较低。但是竹制菜板在使用过程中容易开裂，使用不当还可能导致划伤刀刃。

竹菜板优点：竹菜板就是竹子做的，竹菜板价格也比较便宜，有的竹菜板比木质菜板价格便宜很多，这种竹菜板家家都可以用，而且也比较轻盈。缺点：竹菜板需要担心菜板是不是加的胶水太多了，容易产生甲醛等有害气体，毕竟竹菜板大都是竹子拼接的，需要用胶水粘结，买的时候注意环保类型竹菜板很重要。

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1、优点：坚韧耐用：银杏树砧板由银杏树木制成，质地坚韧，耐用性好，可以使用很长时间。抗菌消炎：银杏树砧板具有抗菌消炎的作用，可以有效地抑制细菌的生长，保持食材的卫生。不易变形：银杏树砧板不容易变形，可以保持平整的表面，使用时更加稳定。

2、银杏木砧板的各有优缺点。优点：由于银杏木质柔韧，是软质的，放到水里会漂浮，不会沉入水中的。银杏材质地优良，干燥容易，速度快，不翘裂，兼有特殊之香味，素有银香木之称，切削容易，切面光滑，油漆后光亮性良好。

3、缺点：银杏树的木质柔软，放到水里会浮起，并且银杏树的防蛀实力很差，没有名牌，难以挑选，不好看，不耐用。由于如今银杏树砧板卖的非常好，许多都是假货。优点：银杏树比一般的砧板更有延展性，不翘不裂，不变形；拥有抗菌、抑菌的功效，帮助您简单照料您的家人。

4、银杏木菜板的缺点：价格较高：相较于其他常见的菜板材质，如不锈钢、竹木和塑料，银杏木菜板的价格较高。重量较大：由于银杏木的密度较大，所以菜板的重量也较大，对于一些力气较小的人来说，使用可能会比较困难。

优点：天然无毒：银杏木菜板是一种天然材料，不含有任何有害化学物质，对人体健康无影响。健康性：银杏木菜板密度大，弹性好，不易开裂，切菜时不会产生有害的碎屑和残留物。耐磨性强：银杏木菜板硬度高，耐磨损，经久耐用。美观性：银杏木菜板的纹理自然美观，常常被用于制作高档菜板。

该菜板的好处和弊端如下：好处：天然材质：银杏是一种天然的木材，因此银杏菜板是一种天然、环保的砧板，不会释放有害的化学物质。软硬适中：银杏木的硬度适中，不会过于坚硬也不会太软，因此不会损坏刀刃，也能够在切菜时提供适当的支撑力。

银杏木菜板的优点和缺点如下：优点：弹性好、抗菌性能好、耐腐蚀性强、不吸味。缺点：银杏木菜板在使用过程中会产生一些木屑和渣滓。相比其他木质菜板，银杏木菜板的价格偏高。

优点：弹性良好：银杏木菜板比普通菜板更有弹性，不易翘曲、开裂或变形。抗菌抑菌：银杏木本身含有一种特殊的香味，这种香味有助于抑制细菌的生长，从而帮助保护家人的健康。耐腐蚀性强：由于银杏木本身富含油脂，所以它不吸收水分，因此具有较强的耐腐蚀性。

银杏木菜板具有抗菌、防腐的功效。它本身含有丰富的油脂，不会吸收水分，因此不易发霉，使用起来更加健康卫生。银杏木菜板不会吸收鱼肉的腥味，这是其他砧板所不具备的优点。弊端：银杏木菜板虽然优点众多，但由于其销售火爆，市场上存在很多假冒伪劣的商品。消费者在购买时一定要认清楚商品的真伪。

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