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哪几种材质的菜板最好不要选,实用性差?
竹菜板更加的不容易发霉，保养也更为方便；木菜板环保性高，但是容易产生木屑。总之两种材质优缺点并存，怎么选主要看自己。木菜板优点木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固；同时木菜板耐腐蚀、抗菌、抑菌、无虫蛀；使用木菜板切菜更加的安全实用，相对来说更不错一些。
竹菜板竹菜板就是我们餐tin厨房中较为常用的一种菜板，这类材料的菜板尽管价钱比较便宜，不过从安全性视角上看，不建议大伙儿挑选竹菜板。由于竹菜板在制作过程中，会大量的应用强力胶做为黏合剂，因而竹菜板甲醛浓度相对性比较高，并且竹菜板的透水性较弱，非常容易发生干裂和长霉。
塑料砧板 刀痕明显，不易清洗 材质良莠参差严重 不耐热，不可进洗碗机 木质砧板 渗汁串味 洗不净 会开裂 极易长霉 竹质砧板 易发霉 含甲醛 松木砧板 HAPPYCALL于2020年推出松木纤维砧板。
竹菜板：不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好，使用起来轻便、卫生。最好选择无胶水粘合的，即完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。塑料菜板：美观、轻便，但如果不干燥，细菌就很容易繁殖。
不锈钢菜板真的不伤刀还是商家在忽悠?
虽然不锈钢菜板的 是假的，但是不锈钢菜板也是有优缺点的，首先我们来了解一下优点。不锈钢菜板最大的优点就是比较耐用，这个优点相信是很多家庭有目共睹的，不锈钢菜板含有天然的金属铜元素，因此也就导致它的硬度是非常高的，而且质量也是比较高的，不容易损坏，而且在清洗的时候也是非常简单的。
不锈钢菜板的 网上流传不锈钢菜板的 ，指的是不锈钢菜板有毒，长期使用会对人体有伤害。但是目前可以明确的是，所谓“不锈钢菜板的 ”是假消息，大家不要轻易相信。不锈钢根据成分的不同有很多种型号，有优质的，有劣质的，像303不锈钢棒就很好。还有些甚至是“不锈铁”。
不锈钢砧板会不会伤刀 对于不锈钢砧板会不会伤刀。主要取决于你平时的使用方法，你要是在上面砍骨头那当然就是在摧残刀具啊，不过要是偶尔在上面切个水果或者豆腐之类的没什么大问题的。
不锈钢菜板对于菜刀具有一定的破坏性。刀刃是金属制品，不锈钢菜板也是金属制品，切菜的过程中金属和金属发生碰撞，对二者都会产生一定的损坏。不锈钢菜板是一种利用食品级304不锈钢材质所制成的菜板，具有耐腐蚀性强、不开裂、不藏污易清洗、易保养的的特点，成为一种新兴的厨房用品。
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