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制作西点需要哪些基本工具?
基础工具 烤箱：烘焙西点必备设备，用于烘烤蛋糕、面包等。 模具：制作蛋糕、派等甜点所需的模具，如蛋糕模具、派盘等。 搅拌器具：包括搅拌器、搅拌碗、擀面杖等，用于混合面糊、面团。 刀具：用于切割食材，如切刀、锯齿刀等。细节工具 秤量工具：精确秤量原料，如电子秤。
定型工具：- 抹刀：用于涂抹奶油或者整理面糊。- 锯齿饼刀：适用于切割带有锯齿图案的糕点。- 锯齿面包刀：用于切开面包等食品。- 分型刀：用于切割出糕点的基本形状。- 去皮刀：用于去除食材的外皮。- 片刀：一把锋利的刀，用于切片。- 刮刀：用于清理工作台或者转移材料。
制作西点需要一些专业的工具，以下是一些常见的西点必备工具清单：烤箱是制作西点的核心设备，可以用来烤制面包、蛋糕、饼干等。搅拌器可以用来搅拌面糊、奶油、蛋白等，是制作西点必不可少的工具。打蛋盆可以用来打发蛋白、奶油等，也可以用来混合面糊等。烘焙模具可以用来制作各种形状的面包、蛋糕、饼干等。
搅拌碗，大号不锈钢或玻璃碗，用于混合面糊。电动搅拌器快速搅拌面糊，打发奶油与蛋白。橡皮刮刀刮净碗内食材，减少浪费。筛子筛面粉与糖粉，去除颗粒，使面糊细腻。擀面杖用于擀平面团，制作派皮与曲奇。切刀与切板切割黄油、巧克力等食材。蛋糕模具，各种形状大小，用于制作不同蛋糕。
怎么自己做蛋糕需要什么东西
工具：烤箱、隔热手套、厨房秤、量勺、电动打蛋器、手动打蛋器、面粉筛、刮刀、锡纸、烘焙纸、模具、蛋糕纸杯。材料：低粉、鸡蛋、黄油、鲜奶油、细砂糖、泡打粉、巧克力、香草精、奶粉、吉利丁片、糖粉、可可粉。海棉蛋糕胚材料： 新鲜的鸡蛋、砂糖、面粉、黄油、香草精。
需要牛奶，鸡蛋，面粉。具体做法如下：准备材料：牛奶，鸡蛋，面粉，糖，盐，油。将蛋清和蛋黄分离；在蛋清中加一勺糖，开始打蛋清，中途再加一点盐，打到呈奶油状；在蛋黄中加6勺面粉，2勺糖，6勺牛奶；在打匀的蛋液中加入一半打好的蛋清。
黄油：增加蛋糕的湿润性和口感，也帮助蛋糕更加均匀地受热。香草精或柠檬汁：增添风味，去蛋腥味。巧克力、水果、坚果等：可根据个人喜好添加，增加蛋糕的口感和外观。 烘焙工具：烤箱：制作蛋糕必不可少的设备，确保温度控制准确。搅拌碗：用于混合蛋糕原料。
将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡。 电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔。 1然后一直等电饭煲跳到保温。 1保温20分钟后再次按下煮饭键，然后跳到保温后再等20分钟，再重复一次，整个保温过程在60分钟，中途不要打开锅盖。
做蛋糕需要的工具有：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。做蛋糕具体步骤有：鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用。
制作蛋糕时，首先要准备烤箱。蛋糕的基本原料包括鸡蛋、白糖和小麦粉。根据蛋糕的种类，还需要额外的辅料，如牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油和泡打粉。
烘焙入门:烘焙工具有哪些?
手动打蛋器和电动打蛋器必备！缺一不可！手动打蛋器适用于只需轻柔搅拌的食材，电动打蛋器用于高速打发，都有各自的发挥地。电动打蛋器 手动打蛋器 打蛋盆 打蛋盆可以准备小、中、大不同的尺寸，中、大号打蛋盆必备，蛋清和奶油打发后体积会膨胀，以免器皿太小溢出来。
烘焙入门都需要材料如下：工具类 面包机：对新手来说，做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不好，用面包机发酵和做面包的功能做出来的面包不太好吃，建议光用这家伙揉面好了。烤箱：开始建议买小烤箱，长帝的性价比是可以的 电子称：购买电子秤，比较精确。
基础烘焙工具 烤箱：烘焙的核心设备，用于烘烤各种糕点、饼干等。 烤盘：放置食材进行烘烤的器具。 烤模：用于制作蛋糕、面包等需要特定形状的烘焙物。 擀面杖：用于将面团擀平，制作饼干、糕点等。 搅拌器：用于混合食材，如面糊、蛋糕糊等。
烤箱：烘焙的基础工具，无论是家用的迷你烤箱还是商业级的大型烤箱，都是必不可少的。 搅拌器：用于混合和搅拌面糊和面团，可选择手动打蛋器、橡皮刮刀或电动搅拌器。 称量工具：包括电子秤和量杯，用于精确称量食材。
拉丝蛋糕做法
1、拉丝蛋糕的做法：找两个干净的盆子，要求无水无油，将鸡蛋的蛋黄蛋清分离。蛋黄盆里加入玉米油、牛奶用打蛋器搅打均匀，使之成为淡黄色。低筋粉、泡打粉混合后过筛，加入蛋黄盆里，用橡皮刮刀翻拌均匀，拌成没有颗粒的均匀面粉糊。
2、将鸡蛋，细糖，盐放进打蛋机中速搅拌均匀。加入低筋粉，泡打粉高速打1分钟，再低速加入牛奶与专用肉松。加入蛋糕油高速1分钟换中速加入大豆油搅拌均匀即可装入模具8分满烘烤温度200/180烤30分钟左右即可。
3、蛋糕配方：5个蛋黄，50克油，50克牛奶，30克白糖，90克低粉，5个蛋清，50克白糖。
4、首先找一个无水无油的盆打入鸡蛋，放入糖和盐，用手动打蛋器搅拌均匀。然后再加入牛奶搅拌一下。搅拌均匀的鸡蛋糊里加入低筋粉和泡打粉，然后手动打蛋器搅拌成顺滑无颗粒的面糊糊。
5、做法：（1）原料：鸡蛋、橄榄油、白糖、低筋面粉、芝士（切碎的）。（2）鸡蛋去皮，蛋白与蛋黄分开放置。（3）蛋黄中加15克白糖，蛋白中加35克白糖。（4）蛋白盆中加入白醋和盐。（5）将蛋白用电动打蛋器，先慢速后快速再慢速的顺序，打至干性发泡，即提起打蛋器出现小尖角的状态。
做蛋糕必备的材料和工具有哪些?
1、工具：电饭锅；筷子（或打蛋器）；碗；烤箱。
2、必备工具：准备六至八寸的蛋糕模具、打蛋器、面包机（或电动搅拌器）、电子秤、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷以及不锈钢打蛋盆。 所需材料：准备低筋面粉、泡打粉（可选）、鲜奶油、食用油、糖粉、三个鸡蛋以及一瓶全脂牛奶。
3、烤箱：烘焙蛋糕的主要设备。 蛋糕模具：用于蛋糕成型的工具，可以是圆的、方的或其他形状。 搅拌器或电动打蛋器：用于混合蛋糕材料。 筛网：过滤面粉和其他粉类材料，确保蛋糕细腻。 秤量工具：准确秤量材料，确保蛋糕的口感。 量杯和量勺：测量液体和某些固体食材。
4、工具类：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和 不锈钢打蛋盆。材料：低筋面粉、泡打粉（没有也可以）、鲜奶油、食用油、糖粉、三个鸡蛋与一瓶纯牛奶。
5、材料：做蛋糕用的鲜奶，水果，鸡蛋，面粉。工具：打蛋器、两个不锈钢盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉筛、裱花转台、刮刀和四个碗。具体方法如下：首先，量好所有的蛋糕体部分和奶油部分材料，注意奶油部分材料需存放在冷藏室里。
6、工具：烤箱、打蛋器、蛋糕铲、铝箔纸、油纸等。材料：鸡蛋、面粉、玉米油、牛奶、白糖。做法：分离蛋白和蛋黄，蛋黄放玉米油、牛奶和白糖拌均。低筋面粉放入蛋黄糊混合，蛋白分3次加白糖，打蛋器打至硬性发泡。部分蛋白放入蛋黄糊混合，倒入剩下的蛋白搅拌均匀。放进烤箱，调上下火130度，40分钟即可。
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