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不锈钢晚放一晚的剩菜有害吗?
1、不锈钢，里面含有大量的合金元素例如铬、镍、钛等元素。例如典型的1Cr18Ni9Ti，就是含铬18%、含镍9%、含钛1%，这么多合金元素的存在，不但减少了铁元素的比例，也使得它们的紧密结合、提高了钢铁基体的电极电势及抗电化学腐蚀的能力，所以，用合格不锈钢餐具装剩饭菜绝对没有问题。
2、采用食品级的不锈钢制作餐具基本可放心使用，但目前有许多不良厂家使用假冒食品级不锈钢制作餐具，其材料锰含量超标很多倍。锰元素过量进入人体内会对人体各系统造成不同程度损害。
3、会！剩菜放冰箱24小时，亚硝酸盐严重超标 养生界一直有种说法，夏季隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，说隔夜菜中有大量细菌，而且亚硝酸盐含量很高。付守芝告诉记者，现在有许多家庭认为放入冰箱里的剩菜只要没有变味，都可以吃。孰不知放入冰箱的剩菜，24小时以后，亚硝酸盐含量严重超标。
4、结论都是冷藏可以大大减少亚硝酸盐的产生。因为硝酸盐被微生物中的硝酸还原酶还原成亚硝酸盐的过程本质上是一个生物化学反应，保存时间越长，产生的亚硝酸盐就会越多。因此隔夜菜不要放置时间太久，要尽快解决掉。放在电饭煲保温也是不安全的。
5、对于吃剩饭剩菜会致癌的这个说法，其实专业人员也进行了调查，如果是晚上做好的菜，放了一段时间之后，亚硝酸盐的含量确实会有所增加，但是这些含量是不会威胁到人体健康的。
6、如果天气凉，比如冬天。饭在饭碗里放一晚上，除了变得干吧外，不会变质，照样可以吃。但是在目前的夏天，当一晚上，百分之百已经坏了。不能再吃了，容易引起中毒。
用不锈钢餐具装熟食可以过夜吗?
不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅，在使用时其中的某些化合物可能会溶出来，人体多次摄入同样会在体内慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。不合格的不锈钢锅一般不合格项为铬超标。铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。
不能。216不锈钢不能装熟食。216不锈钢是含有镍、铬成分的不锈钢，长期使用会存在镍、铬等重金属的渗出，对人体有害，不可以用于食品的盛放和加工。符合国家食用级标准的不锈钢是304钢，很多家用小电器、杯子等采用304不锈钢做内胆，在内胆上压印食用级304不锈钢的符号。
不锈钢碗餐具不能放在微波炉里加热。陶瓷制品可以用微波加热，但在选购陶瓷餐具时，应注意选择装饰面积小或是安全的釉下彩或釉中彩的餐具，不要选择 彩非常鲜艳及内壁带有彩饰的餐具。
不锈钢餐具不能放在微波炉里加热。微波炉禁忌东西：忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。
食品级304不锈钢可以放食物吗?
可以用。食品专级GB9684不锈钢是符合国家标准认属证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质，而食品级304不锈钢所谓的食品级并未经过国标认证，而304不锈钢广泛用于工业，对人体影响不可知。食品级不锈钢的铅含量比一般不锈钢要低得多。一般304不锈钢不是食品级的，特殊加工过的是食品级的。
即使是304不锈钢尽量也不要用它来盛放菜。304不锈钢安全性很高，但是盛菜还是用盘子比较好，因因为做好的菜有汤有水的，有可能腐蚀304。
不能。sus304不锈钢不是食品级的。当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时，有可能危害人体健康。一般sus304不锈钢不是食品级的，特殊加工过的是食品级的。生活用品所用的食品级不锈钢，常见的多是304不锈钢，其耐酸碱性好、抗腐蚀性强。
食品级不锈钢不可以放进微波炉。在电磁学中，不锈钢是导体，它会产生电磁屏蔽，由于这个原因，不锈钢容器内的食物便感受不到微波炉的电波，食物很难被加热，甚至根本不能被加热。再者，不锈钢在微波炉中会产生大量涡流，涡流就能产生大量的热量，但是这个热量并不能传递到食物上，只保留在不锈钢容器上。
不锈钢，也被称为不锈钢中常见的一种材质，耐高温可达800℃，具有加工性能好、韧性高等特点，广泛应用于工业、家具装饰、食品医疗等行业。
食物等是安全的，其中316虽然更安全但成本更高。区分食品级不锈钢，可通过外观（光泽度和磁性）、参数对照（如国标牌号）、实验室检测或产品标识来判断。总的来说，304不锈钢在大多数日常使用场景中已经足够安全，若追求更高安全等级，316是不错的选择，但注意选择正规渠道的产品以确保品质。
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